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L’aria di primavera
 Da un lato sentiamo ancora battere forte il nostro “cuore d’inverno”, dall’altro abbiamo già sete di un sole sempre più forte, di pelle nuda e di sentire l’erba fresca tra le dita dei piedi. Per mettere d’accordo tra loro queste differenti emozioni vi consigliamo di trascorrere una breve vacanza di inizio primavera nelle Dolomiti.
Quando i giorni si allungano e la bianca coltre di neve si ritira a piccoli passi dal fondovalle per lasciare sempre maggiore spazio al rinnovato verde dei prati e dei pascoli, allora è giunto il momento di godersi all’aria aperta questo magnifico spettacolo naturale del cambio di stagione. È il periodo forse più bello per dedicarsi a lunghe camminate o escursioni in mountainbike in mezzo alla natura che si risveglia e il cui respiro si accompagna al ronzio delle api in cerca dei primi fiori e al mormorare dei ruscelli rinvigoriti dalle acque della neve che si sta sciogliendo sotto un sole sempre più caldo. Un risveglio di stagione che coinvolge anche i sapori della buona tavola, visto che pure in cucina si inizia a celebrare la primavera ricorrendo alla primizie più squisite del territorio, dall’insalata di tarassaco agli asparagi appena spuntati. È la dolce primavera alla riconquista delle valle dolomitiche!
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